W statucie fundacji "Europejski Instutut Rozwoju Edukacji" znajdują się szczegółowe cele fundacji, sposoby realizacji celów oraz sposoby osiągnięcia swych celów statutowych.

Udostępniony fragment tekstu statutu dotyczący celów i działalności można pobrać tutaj w pliku PDF.

• Upowszechnienie wychowania przedszkolnego i wczesno-przedszkolnego (żłobki)
• Kreowanie już w młodym wieku umiejętności i postaw przydatnych i ułatwiających funkcjonowanie na rynku pracy, a także stanowiących podstawę i kształtujących nawyk uczenia się przez całe życie
• Upowszechnianie, wsparcie oraz rozwój edukacji przedszkolnej
• Wsparcie kształcenia ogólnego zwłaszcza przez dostosowanie do przyszłego zatrudnienia przez budowanie i rozwój kompetencji kluczowych tj. matematyczno-przyrodniczych, języków obcych i kompetencji
• Realizacja projektów ukierunkowanych na „otwarcie” uczniów na postrzeganie nauki, tj. w szczególności nauk matematycznych przyrodniczych i technicznych, oraz języków obcych jako dyscyplin interesujących i rozbudzających ciekawość, kształtujących dalsze zainteresowania i pomagających zrozumieć zjawiska oraz procesy, które następnie będą odpowiadać na potrzeby rynku pracy, a także mieć wpływ na dalsze wybory edukacyjne młodych ludzi
• Wspieranie dostosowania systemów kształcenia i szkolenia do potrzeb rynku pracy, ułatwianie przechodzenia z etapu kształcenia do etapu zatrudnienia
• Promowanie i wspieranie praktyk i staży stanowiących pożądaną formułę rozwoju zawodowego poprzez podniesienie kwalifikacji zawodowych oraz aktualizacji wiedzy praktycznej oczekiwanej na rynku pracy
• Wspieranie tworzenia centrów badawczo-rozwojowych, ukierunkowanych na rozwój technologii  i informatyzacji
• Kreowanie zachowań pro-informatycznych i pro-technologicznych wśród młodego społeczeństwa i prowadzenie w tym celu badań psychologiczno-rozwojowych
• Współpraca międzynarodowa na rzecz rozwoju edukacji, nauki, kultury, wymiany informacji, ochrony środowiska i zdrowia, pomocy społecznej i humanitarnej, ze szczególnym uwzględnieniem współpracy w regionie Europy Środkowej i Wschodniej
• Wspieranie działań edukacyjnych w kierunku kształtowania tożsamości regionalnej
• Wspieranie działań na rzecz rozwoju oświaty, edukacji i nauki

Fundacja realizuje swoje cele statutowe w szczególności poprzez inicjowanie, prowadzenie i wspieranie (organizacyjnie, rzeczowo lub finansowo):

a) organizacji seminariów edukacyjnych, debat i szkoleń w dziedzinie nauk ekonomicznych, humanistycznych, społecznych i środowiska naturalnego;

b) prowadzenia działalności badawczo-rozwojowej w wyżej wymienionym zakresie;

c) organizacji kampanii społecznych w wyżej wymienionym zakresie;

d) organizacji i finansowania stypendiów i nagród dla osób realizujących cele Fundacji;

e) tworzenia, rozwijania oraz wspierania placówek (jednostek) edukacyjnych, w tym żłobków, przedszkoli, innych form wychowania przedszkolnego oraz szkół;

2. Fundacja realizuje cele statutowe także poprzez członkostwo w organizacjach zrzeszających fundacje polskie i zagraniczne, o celach statutowych zbieżnych lub tożsamych z celem Fundacji.

3. Oprócz realizacji inicjowanych przez siebie przedsięwzięć, Fundacja współdziała z innymi instytucjami, organizacjami i osobami dla osiągania wspólnych celów statutowych. Współdziałanie to może mieć charakter wsparcia organizacyjnego, częściowego lub całkowitego finansowania przedsięwzięcia albo pomocy w uzyskaniu niezbędnych funduszy z innych źródeł.